A "La Borsarella" trovate una cucina speciale,
dove tradizione e fantasia si sposano in una ricerca
meticolosa e continua.
I piatti del nostro menù alla carta cambiano continuamente.
La cucina certificata AIC offre ogni giorno nel nostro menù varie scelte di piatti per celiaci.
Grande disponibilità a modifiche per soddisfare le necessità di intolleranze varie.
Nelle serate a tema i nostri Chef vi presenteranno ogni volta un mondo particolare, fatto di colori, sapori, aromi e atmosfere tutte da scoprire.
Menù alla carta
aggiornato al 23 maggio 2020
Antipasti
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Battuta di fassona al coltello
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Vitello tonnato
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Agretto con uovo pochè
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Insalatina di azuki, acciughe e burrata
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Primi
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Risotto carnaroli alle erbette primaverili e ortiche
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Secondi
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Filetto di branzino in crosta di patate
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Petto di faraona al pepe verde
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Asparagi alla Parmigiana o alla Bismark
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Filetto di fassone alla Borsarella
Formaggi
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Degustazione di 5 formaggi di montagna e Langa
Contorni
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Insalate miste o verdure cotte
Dolci
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Bunet
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Piccola Sacher con composta di arance
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Semifreddo al torrone Relanghe e cioccolato fondente
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Meringata con frutti rossi e crema chantilly
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Fragole con gelato della casa
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Menù degustazione
(solo per tutto il tavolo)
Entrée, a scelta 2 piatti e dolce. € 35,00
bevande escluse coperto compreso
(con misto di 4 antipasti + €5,00)
Entrée, a scelta 3 piatti e dolce. € 40,00
bevande escluse coperto compreso
(con misto di 4 antipasti + €5,00)
Menù turistico
(coperto compreso)
Primo: gnocchetti di patate al raschera
Secondo: arrosto glassato al forno con contorno
Dolce: gelato della casa alla vaniglia
€ 30,00
APERTO TUTTI I GIORNI
CHIUSO SOLO LA SERA DELLA DOMENICA E LA SERA DEL LUNEDì
MENU PER CELIACI, INTOLLERANZE E VEGETARIANI
Gestito dal 1998 dalla Società Il Borgo sas, di Ferrero Angelo, Ribero & C.
Strada del Crist 2, ang. via Tanaro - Mondovì (CN) Italy
Tel. 0174.42999 - mobile 335.5652688
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