Leggi il menù alla carta
Menù Tartufo
A “La Borsarella” trovate una cucina speciale,
dove tradizione e fantasia si sposano in una ricerca
meticolosa e continua.
I piatti del nostro menù alla carta cambiano continuamente.
La cucina certificata AIC offre ogni giorno nel nostro menù varie scelte di piatti per celiaci.
Grande disponibilità a modifiche per soddisfare le necessità di intolleranze varie.
Nelle serate a tema i nostri Chef vi presenteranno ogni volta un mondo particolare,
fatto di colori, sapori, aromi e atmosfere tutte da scoprire.

prezzi e menù speciali per le aziende

menù per celiaci, intolleranze e vegetariani

Menù alla carta

aggiornato al 22 Gennaio 2023

Antipasti

  • Seppie in umido con carciofi della Riviera Ligure

    15,00 €

  • Capunet della tradizione su crema di cavolo cappuccio

    15,00 €

  • Battuta di fassona al coltello

    15,00 €

  • Vitello tonnato

    15,00 €

  • Misto di quattro antipasti della tradizione

    25,00 €

    Battuta, Tonnato, Insalata russa, Flan con fonduta

Primi

  • Tagliolini con totani e cime di rapa

    15,00 €

  • Gnocchetti di zucca con crema di Blu di Frabosa e amaretti

    15,00 €

  • Lasagnette gratinate con ragù di vitella Piemontese

    15,00 €

  • Ula (zuppa di verdure cotta al forno con costine di maiale)

    14,00 €

Secondi

  • Trancio di tonno scottato con zucca e riduzione al Nebbiolo

    22,00 €

  • Lombo di capriolo, porcini secchi e tartufo nero di Mondovì

    25,00 €

  • Guanciale di fassone glassato al forno su vellutata di patate

    20,00 €

  • Rotolo di coniglio croccante con parmantier di sedanorapa

    19,00 €

Formaggi

  • Degustazione di 5 formaggi di montagna e Langa

    18,00 €

Contorni

  • Verdure grigliate

    14,00 €

  • Insalate miste, verdure cotte

    da 5,00 a 8,00 €

Dolci

  • Meringata con castagne Garessine

    9,00 €

  • Tortino di mele purea di mele cotogne noci e gelato

    9,00 €

  • Zabaglione con paste di meliga Vinai

    9,00 €

  • Piccola Sacher

    9,00 €

  • Gelato della casa alla crema

    8,00 €

  • Arancia Cardinale

    8,00 €

Menù degustazione

(solo per tutto il tavolo)

2 piatti a scelta + dolce. € 40,00
bevande escluse coperto compreso
(con misto di 4 antipasti + €5,00)
3 piatti a scelta + dolce. € 48,00
bevande escluse coperto compreso
(con misto di 4 antipasti + €5,00)

Coperto € 3,00
Caffè € 2,00
Acqua minerale € 3,00

La Borsarella
Alla Carta
La cucina
La ricetta del mese

MENU PER CELIACI, INTOLLERANZE E VEGETARIANI

La Borsarella è aperta:

a pranzo
dal martedì alla domenica
dalle 12 alle 14

a cena dalle 19 alle 22,
dal martedì al sabato

Sempre disponibile il menù da asporto

Aperto tutti i giorni
chiuso il lunedì e la sera della domenica

Alla Carta
Cerimonie e banchetti
Contattaci

| PRIVACY | COOKIE |

Gestito dal 1998 dalla Società Il Borgo sas, di Ferrero Angelo, Ribero & C.
Strada del Crist 2, ang. via Tanaro - Mondovì (CN) Italy

Tel. 0174.42999 - mobile 335.5652688
info@laborsarella.it

P. iva 00657930046 - Isc. Registro delle Imprese di Cuneo n. 119500

made with ❤️ in ACD