Leggi il menù alla carta
Menù Tartufo
A “La Borsarella” trovate una cucina speciale,
dove tradizione e fantasia si sposano in una ricerca
meticolosa e continua.
I piatti del nostro menù alla carta cambiano continuamente.
La cucina certificata AIC offre ogni giorno nel nostro menù varie scelte di piatti per celiaci.
Grande disponibilità a modifiche per soddisfare le necessità di intolleranze varie.
Nelle serate a tema i nostri Chef vi presenteranno ogni volta un mondo particolare,
fatto di colori, sapori, aromi e atmosfere tutte da scoprire.

prezzi e menù speciali per le aziende

menù per celiaci, intolleranze e vegetariani

Menù alla carta

aggiornato al 19 Ottobre 2022

Antipasti

  • Insalata di seppie, arance e finocchi

    15,00 €

  • Tortino di peperoni di Carmagnola con salsa delicata all’acciuga

    14,00 €

  • Battuta di fassona al coltello

    15,00 €

  • Vitello tonnato

    15,00 €

  • Misto di quattro antipasti della tradizione

    25,00 €

    Battuta, Tonnato, Insalata russa, Flan con fonduta

Primi

  • Tagliolini con ragù di selvaggina

    14,00 €

  • Risotto carnaroli con porri di Cervere

    15,00 €

  • Ravioli del plin al burro e rosmarino

    15,00 €

  • Ula (zuppa di verdure cotta al forno con costine di maiale)

    15,00 €

Secondi

  • Trota nostrana di S. Biagio spaccata al burro e salvia

    19,00 €

  • Bocconcini di cinghiale al ginepro con crostoni di polenta

    19,00 €

  • Sottopaletta di fassone alla nocciola delle Langhe

    20,00 €

  • Parmigiana di melanzane

    18,00 €

  • Funghi porcini della Val Ermena fritti

    20,00 €

Formaggi

  • Degustazione di 5 formaggi di montagna e Langa

    18,00 €

Contorni

  • Verdure grigliate

    14,00 €

  • Insalate miste, verdure cotte

    da 5,00 a 8,00 €

Dolci

  • Semifreddo al torrone Relanghe e cioccolato fondente

    9,00 €

  • Piccola Sacher

    9,00 €

  • Gelato della casa alla vaniglia

    9,00 €

  • Pere Martin Sec con crema al mascarpone

    9,00 €

  • Zabaglione con paste di meliga Vinai

    9,00 €

Anche da asporto

Con sconto del 40%

Menù degustazione

(solo per tutto il tavolo)

2 piatti a scelta + dolce. € 40,00
bevande escluse coperto compreso
(con misto di 4 antipasti + €5,00)
3 piatti a scelta + dolce. € 48,00
bevande escluse coperto compreso
(con misto di 4 antipasti + €5,00)

Coperto € 3,00
Caffè € 2,00
Acqua minerale € 3,00

La Borsarella
Alla Carta
La cucina
La ricetta del mese

MENU PER CELIACI, INTOLLERANZE E VEGETARIANI

La Borsarella è aperta:

a pranzo
dal martedì alla domenica
dalle 12 alle 14

a cena dalle 19 alle 22,
dal martedì al sabato

Sempre disponibile il menù da asporto

Aperto tutti i giorni
chiuso il lunedì e la sera della domenica

Alla Carta
Cerimonie e banchetti
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