Menù alla carta
aggiornato al 2 Dicembre 2024
Antipasti
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Cardi gobbi di Nizza con fonduta
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Tortino castagne, porri di Cervere, salsa delicata all’acciuga
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Battuta di fassona al coltello
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Vitello tonnato
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Misto di quattro antipasti della tradizione
Battuta, vitello tonnato, ins. russa, tortino di verdura con fonduta
Primi
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Risotto carnaroli con pere e Verzin
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Ula (zuppa di verdure e costine di maiale cotta al forno)
Secondi
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Tagliata di tonno con composta di cipolle di Tropea
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Medaglioni di coniglio croccante,parmantier di barbabietola rossa
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Sottofiletto di fassone alla Borsarella – lardellato al rosmarino
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Filetto di spalla (minimo 2 persone)a porz. 2hg
Formaggi
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Degustazione di 5 formaggi di montagna e Langa
Contorni
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Verdure grigliate
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Insalate miste, verdure cotte
Dolci
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Semifreddo allo zabaione con crema al gianduia
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Piccola Sacher
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Gelato della casa alla crema
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Ananas fresco
Tartufo Bianco di Alba
Tuber Magnatum Pico
Piemonte
Raduno Mongolfiere Mondovi
6 gennaio 2025
Gruppo 55 GPS
Agnolotti della casa al burro e rosmarino
Capocollo di magrone glassato al forno
Patate di montagna al rosmarino
Creme caramel di castagne garessine
1/4 vino Dogliani Cantina Monsignore
1/2 acqua minerale San Bernardo
Costo € 35,00
autista accompagnatore gratis
Menù degustazione
(solo per tutto il tavolo)
2 piatti a scelta + dolce. € 40,00
bevande escluse coperto compreso
(con misto di 4 antipasti + €5,00)
3 piatti a scelta + dolce. € 48,00
bevande escluse coperto compreso
(con misto di 4 antipasti + €5,00)
Coperto € 3,00
Caffè € 2,00
Acqua minerale € 3,00
