A “La Borsarella” trovate una cucina speciale, dove tradizione e fantasia si sposano in una ricerca meticolosa e continua.
I piatti del nostro menù alla carta cambiano continuamente. La cucina certificata AIC offre ogni giorno nel nostro menù varie scelte di piatti per celiaci. Grande disponibilità a modifiche per soddisfare le necessità di intolleranze varie.
Nelle serate a tema i nostri Chef vi presenteranno ogni volta un mondo particolare, fatto di colori, sapori, aromi e atmosfere tutte da scoprire.
prezzi e menù speciali per le aziende
menù per celiaci, intolleranze e vegetariani
Menù alla carta
aggiornato al 16 Maggio 2023
Antipasti
Peperoni arrostiti, acciughe marinate ,gelato di bagna cauda
15,00 €
Timballo di melanzane pomodoro emulsionato al basilico
14,00 €
Battuta di fassona al coltello
15,00 €
Vitello tonnato
15,00 €
Misto di quattro antipasti della tradizione
25,00 €
Battuta, Tonnato, Insalata russa, Flan con fonduta
Primi
Ravioli del plin al burro e rosmarino
15,00 €
Tagliolini con ragù di selvaggina
15,00 €
Risotto carnaroli mantecato crudo San Daniele zucchine
15,00 €
Gnocchetti di ortiche Raschera nocciole tonda gentile
15,00 €
Secondi
Filetto di branzino in crosta di patate e timo
22,00 €
Tagliata di fassone
22,00 €
Costolette di agnello scottadito e rosmarino
20,00 €
Rotolo di coniglio croccante con parmantier di asparagi
20,00 €
Formaggi
Degustazione di 5 formaggi di montagna e Langa
18,00 €
Contorni
Verdure grigliate
14,00 €
Insalate miste, verdure cotte
da 5,00 a 8,00 €
Dolci
Zuppa inglese
9,00 €
Cheese cake al mango con paste di meliga
9,00 €
Zabaglione con paste di meliga Vinai
9,00 €
Piccola Sacher
9,00 €
Gelato della casa alla crema
8,00 €
Arancia Cardinale
8,00 €
Menù degustazione
(solo per tutto il tavolo)
2 piatti a scelta + dolce. € 40,00 bevande escluse coperto compreso (con misto di 4 antipasti + €5,00)
3 piatti a scelta + dolce. € 48,00 bevande escluse coperto compreso (con misto di 4 antipasti + €5,00)