Leggi il menù alla carta
Menù Tartufo
A “La Borsarella” trovate una cucina speciale,
dove tradizione e fantasia si sposano in una ricerca
meticolosa e continua.
I piatti del nostro menù alla carta cambiano continuamente.
La cucina certificata AIC offre ogni giorno nel nostro menù varie scelte di piatti per celiaci.
Grande disponibilità a modifiche per soddisfare le necessità di intolleranze varie.
Nelle serate a tema i nostri Chef vi presenteranno ogni volta un mondo particolare,
fatto di colori, sapori, aromi e atmosfere tutte da scoprire.

prezzi e menù speciali per le aziende

menù per celiaci, intolleranze e vegetariani

Menù alla carta

aggiornato al 9 settembre 2021

Antipasti

  • Pesce spada affumicato con salsa allo yogurt

    15,00 €

  • Sformato di peperoni Cuneo con salsa all’acciuga

    14,00 €

  • Uovo morbido con fonduta di Raschera e tartufo nero di Mondovì

    16,00 €

  • Battuta di fassona al coltello

    15,00 €

  • Vitello tonnato

    15,00 €

  • Misto di quattro antipasti della tradizione

    25,00 €

Primi

  • Risotto carnaroli con funghi porcini

    15,00 €

  • Lasagnette di grano saraceno con ragu’

    14,00 €

  • Gnocchetti con fichi e speak

    14,00 €

  • Ravioloni di pesce con vellutata di pomodoro e basilico

    15,00 €

Secondi

  • Pescato del giorno con verdura di stagione

    20,00 €

  • Tagliata di scamone

    20,00 €

  • Bocconcini di cinghiale al ginepro con semolini dolci

    19,00 €

  • Petto di faraona con aceto balsamico e miele

    19,00 €

  • Funghi porcini fritti

    20,00 €

Formaggi

  • Degustazione di 5 formaggi di montagna e Langa

    18,00 €

Contorni

  • Verdure grigliate

    14,00 €

  • Insalate miste o verdure cotte

    da 8,00 a 12,00 €

Dolci

  • Bianco mangiare con carpaccio di frutta

    9,00 €

  • Piccola Sacher

    9,00 €

  • Gelato della casa alla vaniglia

    9,00 €

  • Bunet

    9,00 €

  • Crostatina con piccoli frutti

    9,00 €

  • Zabaglione con paste di meliga Vinai

    9,00 €

Menù degustazione

(solo per tutto il tavolo)

Entrée, a scelta 2 piatti e dolce. € 37,00
bevande escluse coperto compreso
(con misto di 4 antipasti + €5,00)
Entrée, a scelta 3 piatti e dolce. € 42,00
bevande escluse coperto compreso
(con misto di 4 antipasti + €5,00)
La Borsarella
Alla Carta
La cucina
La ricetta del mese

MENU PER CELIACI, INTOLLERANZE E VEGETARIANI

La Borsarella è aperta:

a pranzo
dal martedì alla domenica
dalle 12 alle 14

a cena dalle 19 alle 22,
dal martedì al sabato

Sempre disponibile il menù da asporto

Aperto tutti i giorni
chiuso il lunedì e la sera della domenica

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Cerimonie e banchetti
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Gestito dal 1998 dalla Società Il Borgo sas, di Ferrero Angelo, Ribero & C.
Strada del Crist 2, ang. via Tanaro - Mondovì (CN) Italy

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